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      把住“入口”關 | 我校開展食堂食品日常安全檢查

      * 來源: * 作者: admin * 發表時間: 2024-03-21 11:40:00 * 瀏覽: 4
      為進一步加強校園食堂安全工作,保障全校師生生命健康,嚴格把握住入“口”關,3月21日,膳食委員會開展食堂食品衛生安全專項檢查工作。

      檢查組在各食堂認真仔細的開展各項檢查,對餐廳廚房環境衛生、原材料品質與儲存、餐具消毒與存儲等進行逐一排查,索證索票、留樣記錄、進貨記錄等資料進行仔細檢查,對各項公示、消防設施與生產設備的安全性進行仔細核查。

       

      膳食委員會、后勤總務處陳鎮杰主任強調,食堂食品安全工作是學校重中之重,按照“日管控、周排查、月調度”制度要求,發揮食品安全員及食品安全總監的作用,將工作落到實處;加強工作人員的規范操作培訓,讓每一份營養餐更加健康,督促落實把好食品安全關,嚴防食品安全事件發生。

       

      此次食堂食品安全檢查,既是常態化安全機制的有效檢驗,也是對我校食堂食品安全工作的有力監督。學校將以此為契機,一如既往做實、做細、做好食品安全管理工作,努力為師生營造一個良好、安全的環境,保持食品安全常態化工作,筑牢“防控墻”,織密“防控網”,以高度的責任心為師生的健康成長保駕護航。

       

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